Lihaa vaikka henki menisi

Lihansyönti
Olen ollut syömättä ns. punaista lihaa jostain 80-luvun loppupuolelta. Sieltä ja täältä on tullut kommenttia, että kyllä nyt lihaa pitää syödä, miten sitä ihminen ilman elää tms tyhmää? Voin kertoa, että hyvin olen elänyt. Veriarvot on olleet aina erinomaiset, verenpaine ihannearvoissa enkä syö mitään lääkkeitä säännöllisesti. Jopa vitamiinit ja muut hivenaineet on testattu.
Minua ärsyttää ihmisten näköalattomuus, kapeakatseisuus ja omahyväinen besser wisseriys. Ollaan niin tietävinään ja varsinkin toisten asioista.  No niin, hoopot! Nyt on sana sanottu myös julkisesti. En mene uhoamaan, että liha aiheuttaa syöpää. Uhoan, että lihaa ei tarvita! Sitä ei vaan tarvita. Se on niin. Sitähän voi syödä kohtuullisesti, mutta mielenkiintoista, että ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm sanoo haastattelussa vasta nyt totuuden:
- "Kukaan ei tarvitse lihaa, mutta sopiva määrä lihaa sopii ruokavalioon".
Sopiva määrä?
- "Makkaraa joka toinen viikko, ei punaista lihaa joka päivä".
Entä kana?
– "Siipikarja toimii hyvin neutraalisti terveyteen nähden. Siipikarjasta ei näytä olevan haittaa eikä hyötyä. Voisi sanoa, että jos siipikarja korvaa kalan, se on ehkä haitallista, mutta jos se korvaa punaisen lihan ja etenkin lihavalmisteet, niin se on hyödyllistä."

No niin. Sillä lailla. Hähää!